A meleg, aszályos nyár miatt a szőlészek korábban kezdték a munkát és gyorsabban szüretelnek, mint korábban.
A Nyilas Pincészet munkatársai 400 hektáron szüretelnek, az egész borvidéken pedig több mint 5000 hektáron termesztenek szőlőt. Nyilas Ilona, szőlész borász szakmérnök, a Mátrai Hegyközségi Tanács elnöke kiemelte: reduktív technológiát használnak a borkészítésnél, ezért a frissen leszedett szőlő szinte azonnal bekerül a borászatba.
Nyilas Ilona elmondta: a Mátrai borvidéken már a szüret felénél tartanak. A legkorábban érő Irsai Olivér szedését a legtöbb szőlészetben már befejezték. Jelenleg a Muscat Ottonel és a rizlingszilváni szüretelése zajlik, több helyen pedig már a szürkebarát és a leányka is sorra került. A Sauvignon Blanc szedését is mielőbb meg kell kezdeni, mivel a fajták az idén a megszokottnál gyorsabban érnek, így a termelőknek egyszerre több szőlőt is optimális állapotban kell a pincébe juttatniuk.
