A gyöngyöspatai és a gyöngyöstarjáni dűlőkben jelenleg 12 szőlőfajtával dolgoznak. Bár a vegyszermentes termesztésre való átállás hosszú évek munkája, egyre népszerűbb a Mátrában is.
A cél, hogy minél több legyen a hozam, minél kevesebb kémiai beavatkozással. A bioborászat alapjairól Juhász Renével beszélgettünk GyöngyösMa című műsorunkban.
Felszívódószer, műtrágya és gyomírtómentesség az alapja, Juhász René szerint, olyan ez mint anno a nagyszülők idején, vagyis istálló trágyázásról van szó. A talaj művelve van, lehetőleg őshonos gyomflórával
