Gellén Erika 30 éve él a grillázs bűvöletében és alkot szebbnél szebb tortákat. Nemrégiben egy álom vált valóra, ugyanis az Apci tortakészítő kijutott a Stuttgarti Kulináris Olimpiára. A zsűri többek között diplomával ismerte el a közel 60 kilogrammos teljesen ehető művét, amit az Oroszlánkirály című mesefilm ihletett.
Hatalmas élménnyel és rengeteg tapasztalattal tért haza az amatőr grillázstorta készítő Gellén Erika, ugyanis a profik versenyén mérettette meg magát és elsőként vitt grillázst a Stuttgarti Kulináris Olimpiára.
Erika már tavaly októberben nekilátott a remekmű elkészítésének, február 1-ig minden nap 10-12 órát dolgozott rajta, olykor hajnalokig is. A torta minden egyes része ehető elemekből állt és igazi monstrum lett, közel 60 kg-ot nyomott. Az ajtón nem is fért ki, az ablakon keresztül sikerült kivinni a házból. A 2000 kilométeres úton sem esett baja, sőt 150 méterre a versenyhelyszíntől kellett becipelni kézzel a tortát és épségben bejutott, köszönhetően a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség csapata segítségének – meséli az alkotó hozzátéve, hogy ezen kívül még rengeteg mindenben támogatták őt.
A torta 4 fő alkotó eleme- a kristálycukor, a mák, a dió és szezámmag. A grillázs egyébként egy nehezen munkálható, formálható édesség, de a zsűri az építő kritikán kívül, szép alkotásként jellemezte a tortát, diplomával és arany séfsapkával ismerték el munkáját, hiszen Erika igazán részletesen dolgozta ki minden egyes részét. Az állatokat műanyag figura és sógyurma segítségével alkotta meg. Volt kinyitható fiókos része, melyben egy mesekönyv kapott helyett, készített fákat, füvet, köveket és a szimbolikus kősziklát is megalkotta. A torta egyébként hazakerült és az Apci Közösségi Házban kapott helyett, ugyanis majd itt is tart egy élménybeszámolót az érdeklődők számára március 2-án.
Erika élményét, tapasztalatait úgy összegezte: Kinyílt egy ajtó, amin bekopogni sem mert, de most nyitva áll és a fejlődés érdekében átlép a küszöbön és megy tovább, így a következő álma a Világbajnokság, amit 2 év múlva rendeznek meg Luxemburgban. Az alábbi idézettel pedig mindenkit motivál arra, hogy sose adják fel álmaikat és merjenek tenni érte: „Bármilyen nehéz is elbírod! Akármilyen hosszadalmas is, kibírod! Bármennyire óriási is az akadály, legyőzöd! Mindegy, hogy milyen problémás, odateszed magad és megoldod! Nem számít, milyen távoli eléred, feltéve, ha hiszel magadban!„
